Xu Zhongyue
adalah seorang tukang daging, dan sudah biasa baginya untuk berlumuran darah di
tangannya.
Song Shian
adalah seorang yang pandai menilai orang. Xu si tukang daging mencari nafkah
dengan memotong babi dengan pisaunya, tetapi dia memiliki kesalehan yang
bermartabat, yang membuat sikap diam dan dinginnya tidak menakutkan.
Sebaliknya, dia tampak seperti dewa pintu yang dipasang selama Tahun Baru di
masa lalu, yang membuat orang merasa tenang.
"Saudara
Xu, sungguh kebetulan!" Melihat mereka berdua, dia mempercepat langkahnya
dan berjalan mendekat. Sebelum Xu Zhongyue sempat berbicara, dia mendongak dan
tersenyum padanya.
"Apakah
kamu juga keluar jalan-jalan di malam hari untuk mencerna makananmu?"
Xu Zhongyue
mengerutkan kening dan mengangguk: 'Ya."
Tidak masalah
bahwa dia tidak suka berbicara. Song Shian sebenarnya adalah orang yang
cerewet. Dia berasal dari industri jasa dan dapat mengobrol dengan siapa saja.
Song Shian
pertama-tama memuji keterampilan Xu Zhongyue dalam menyembelih babi, dan
kemudian memujinya karena penampilannya yang tampan, yang membuat gadis-gadis
dari jauh dan dekat menyukainya. Pada titik ini, Xu Zhongyue mengangkat kelopak
matanya yang tipis dan melirik Song Shian dengan tenang.
Song Shian
tersenyum diam-diam. Dia telah melakukan pekerjaan yang baik dalam menyanjung
gadis itu. Sebagai seorang pria, dia tentu ingin disukai oleh para gadis. Teman
sekamarnya dikejar oleh seorang gadis cantik. Dia jelas sangat senang, tetapi
dia berpura-pura tertekan dan mendesah di asrama. Pada akhirnya, dia ditendang
di pantat oleh tiga saudara Iainnya. Mereka dengan tegas berkata,
"Enyahlah!”
Setelah
beberapa saat, Xu Zhongyue tiba-tiba berkata, "Aku belum menikah."
Song Shian
hendak mengganti topik pembicaraan ketika Xu Zhongyue tiba-tiba mengat akan
ini.
Dia berkedip,
menatap Xu Zhongyue dengan bingung, dan kemudian berkata dengan bijaksana,
"Ya, pernikahan adalah masalah besar, itu menyangkut kebahagiaan seumur
hidup, dan itu tidak bisa terburu-buru. Saudara Xu, Anda tentu saja
berhati-hati."
Pada titik ini,
dia tiba-tiba mendengar suara, suara gemericik, dan itu sepertinya datang dari
arah Xu Zhongyue. Xu Zhongyue memiliki bentuk tubuh yang sangat bagus, bahunya
lebar dan pinggangnya ramping, serta ikat pinggang lebar dari brokat hijau yang
diikatkan di pinggangnya. Dia tidak melihatnya mengenakannya saat menyembelih
babi hari itu.
Gurgle, terdengar
suara lain. Song Shian berpikir bahwa pinggang dan perut Xu Zhongyue sangat
ramping sehingga tidak ada sedikit pun lemak. Dia mungkin tidak punya cukup
ruang untuk makan malam.
"Kakak Xu,
saya mencoba membuat makanan untuk dijual, tetapi saya tidak tahu apakah
rasanya enak. Apakah Anda ingin menjadi yang pertama mencobanya?”
Song Shian
mengatakannya dengan bijaksana, seolah-olah mencicipi Xu Zhongyue sangat
membantunya. Faktanya, dia selalu bangga dengan keterampilan memasaknya yang
luar biasa dan selalu memenangkan medali emas dalam kompetisi koki. Dengan dia
di dekatnya, itu adalah papan nama emas.
Xu Zhongyue
mengerutkan bibirnya dan tidak mengatakan apa-apa, tetapi berjalan menuju rumah
Song Shian.
Song Shian
dengan senang hati mengikutinya. Dilihat dari tinggi badannya, yang hanya lebih
tinggi dari bahu Xu Zhongyue, jarak di antara mereka memang sangat jauh, tetapi
Xu Zhongyue bersedia datang ke rumahnya, yang menunjukkan bahwa aliansi darah
akan terjadi.
Mereka berdua
berbalik dan tidak melihat kereta lewat di jalan di belakang mereka. Cuaca
semakin panas, dan tirai kecil di jendela kereta diangkat. Orang tua itu
mengangkat matanya yang berawan dan melihat matahari terbenam yang merah
menyala dan bulan baru tergantung di langit pada saat yang sama, menyinari anak
laki-laki yang ramping dan cantik, serta pria jangkung di sebelah anak
laki-laki yang cantik itu.
Melihat kedua
orang itu memasuki halaman yang sama, dan pintu halaman ditutup lagi,
Tuan Jiang
berkata dengan penuh kebencian: "Saya bertanya-tanya bagaimana seorang
anak laki-laki yang baik bisa mati tiba-tiba di masa mudanya? Ternyata dia
tidak menyukai saya dan ingin mencari seorang pemuda!"
Song Shi'an
sudah memasuki rumah, dan tidak tahu bahwa Tuan Jiang telah banyak mengumpat.
Dia meminta Xu
Zhongyue untuk duduk di ruang utama dan menunggu, tetapi Xu Zhongyue
menggelengkan kepalanya dan berjalan ke dapur bersamanya dengan kedua tangan di
belakang punggungnya. Song Shi'an berpikir, dapurnya bersih dan rapi, dan Paman
Sun di sebelah telah memperbaiki kaki meja dan bangku kecil yang patah, jadi
tidak akan lusuh untuk menjamu tamu.
Hanya ada dua
ekor ayam betina. Ketika mereka melihat Xu Zhongyue melangkah masuk dengan
kakinya yang panjang, mata mereka tiba-tiba terbelalak. Mereka berkokok
beberapa kali dan berjongkok di sarang, melebarkan sayap mereka untuk
melindungi anak-anak ayam di bawah tubuh mereka. Pria ini berlumuran darah dan
memiliki aura jahat, jadi ayam-ayam itu sedikit takut.
Song Shian
meminta Xu Zhongyue untuk duduk dan dengan terampil beroperasi di sebidang
tanah kecil miliknya sendiri.
Yang ingin dia
jual tentu saja sarapan khas Jiangcheng, mie kering panas.
Ngomong-ngomong,
Jiangcheng dan Kota Qingjiang sangat mirip. Keduanya merupakan jalur
transportasi penting dan budaya dermaga sangat lazim. Orang-orang yang
melakukan kerja keras di tempat di mana udara dingin dan panas bertabrakan
dengan keras memiliki temperamen yang lugas dan mudah tersinggung. Mereka suka
makan makanan yang kaya rasa dan mengenyangkan.
Dia
menghabiskan waktu satu sore untuk membuat mie. Mie dengan air alkali dibilas
dengan air panas, dan lapisan minyak wijen dioleskan secara merata saat
didinginkan. Di bawah Iampu minyak, mi kuning muda bersinar dengan kilau yang
lembut dan menarik.
Saringan di
bawahnya masih baru. Paman Sun terampil dan ada banyak sisa makanan di rumah.
Dia hanya memberi isyarat beberapa kali dan membuat dua untuknya.
Saat air
mendidih, Song Shian mengambil segenggam mie, membilasnya dalam air mendidih
hanya dua atau tiga kali, lalu menaruh mi ke dalam mangkuk besar, dan
menuangkan pasta wijen, minyak wijen, dan setengah sendok bumbu rendaman,
segenggam kacang asam dan daun bawang cincang, mencampurnya hingga rata, dan
membawanya ke Xu Zhongyue.
Meja dan bangku
memang agak pendek untuk kaki Xu Zhongyue yang panjang. ltu hanya dua langkah
dari kompor. Song Shian melihatnya menyilangkan kakinya dua kali, dan dia tidak
tahu bagaimana cara meletakkan kaki dan kakinya. Namun, saat mi disajikan,
perhatian Xu Zhongyue langsung teralih.
Song Shian
memotong sepiring usus babi lagi dan menaruhnya di atas meja, sambil tersenyum
dan berkata, "Saudara Xu, cobalah."
Awalnya Xu
Zhongyue mengabaikan usus yang direbus itu. Sekilas ia menyadari bahwa itu
adalah organ dalam yang dibungkus dengan sesuatu. Meskipun ia seorang tukang
daging, Xu Zhongyue mencintai kebersihan. Sebagai seorang bujangan, ia biasanya
mempercayakan cucian kepada bibi tetangga dan membayarnya sejumlah upah tenaga
kerja. la mengganti pakaian bersih setiap hari dan mengirimkan pakaian kotor
kepadanya. la juga membeli sabun wangi agar tubuhnya berbau bersih dan tidak
berdarah.
la sendiri
tidak memakannya, dan ia tidak dapat membayangkan bagaimana Song Shian memakan
usus babi.
Ketika ia
memikirkan cara Song Shian memakannya, ia bahkan goyah dalam pikirannya.
Setelah
beberapa hari, ketika ia melihat Song Shian tidak datang, ia dengan enggan
datang untuk melihatnya.
la menggulung
sumpit berisi mie dan memakannya, dan tercengang.
Rasanya sangat
istimewa.
Dibandingkan
dengan mie lembut biasa, mie ini memiliki tekstur yang berbeda serta kenyal.
Mie ini juga dilapisi dengan lapisan pasta wijen yang segar dan harum, dan
dicampur dengan kacang asam yang renyah, asam, dan pedas, yang memiliki rasa
yang kuat.
Mengunyah
dengan keras, sari kacang yang lembut itu keluar, dan saus yang kaya dan Iembut
membuatnya ketagihan untuk memakannya.
Mie itu cepat
habis, dan perasaan kenyang yang sama sekali berbeda dari makan nasi atau roti
kukus pun muncul. Xu Zhongyue meletakkan sumpitnya dan berkata, "Enak
sekali."
Song Shian
tersenyum dengan mulut penuh gigi putih yang halus, "Kakak Xu mengatakan
ini enak, jadi saya merasa lega. Bisnis pasti akan berhasil."
Xu Zhongyue
menatapnya dan ragu untuk berbicara.
Song Shian
membujuknya, pertama-tama mengambil sepotong usus babi dan memasukkannya ke
dalam mulutnya, dan berkata, "Apakah kamu ingin mencoba ini juga?"
Dia memiliki banyak pengalaman bisnis dalam benaknya. Dia memulai dari sebuah
warung mie kecil tanpa modal, tetapi dia tidak melupakan bintang dan laut.
Xu Zhongyue
memang menghasilkan banyak uang dengan menjual daging babi, tetapi jika dia mau
bekerja sama dengannya dan mengolah daging babi dengan halus, harganya pasti
akan naik.
Ketika Song
Shian sedang makan, Xu Zhongyue mencium aroma daging yang lebih kuat, yang
harumnya tidak biasa. Dia telah melakukan pekerjaan fisik sepanjang tahun dan
harus makan daging di setiap waktu makan, tetapi dia tidak pernah mencium aroma
daging yang begitu kuat.
Setelah
beberapa saat, Xu Zhongyue memejamkan mata, mengambil sepotong usus babi dan
memasukkannya ke dalam mulutnya.
..Saya tidak
tahu bumbu apa yang meresap ke dalam daging, membuatnya lembut, kenyal, asin,
dan lezat. Setelah makan sesuap daging, ada sedikit rasa manis di antara bibir
dan giginya.
Dia pikir dia
akan merasa mual.
Tetapi ternyata
tidak.
Bukan saja dia
tidak merasa mual, tetapi perutnya yang awalnya kenyang sebenarnya memberi
ruang untuk sepiring penuh usus babi rebus.
Setelah makan
untuk waktu yang lama, Xu Zhongyue membuka matanya dan menatap Song Shian
dengan tatapan yang tidak dapat dijelaskan.
Saat itulah
nilai-nilai yang telah dia pegang selama bertahun-tahun terdampak, dan
bendungan kebersihan retak dan runtuh.
Song Shian
ingin mengobrol dengan Xu Zhongyue sebentar, dan secara halus mengarahkan topik
ke kerja sama yang saling menguntungkan, tetapi melihat Xu Zhongyue tiba-tiba
berdiri.
Hari sudah
larut, dan seorang pria lajang dan seorang janda berada di ruangan yang sama.
Yu Ge'er memiliki reputasi yang buruk.
"Makan
malam, ini lezat." Setelah berjalan beberapa langkah, Xu Zhongyue berkata,
dan menunjuk ke sudut dapur, sesuatu yang dibungkus jerami, dan berkata, “ltu
untukmu."
Song Shian
melihat dengan saksama dan melihat bahwa itu adalah kepala babi utuh. Tidak
heran telapak tangannya meneteskan darah ketika dia pertama kali bertemu Xu
Zhongyue.
"Ini
terlalu mahal...” Song Shian baru saja mengejar dua langkah, dan gerbang
halaman telah ditutup oleh Xu Zhongyue. Langkah kaki itu tergesa-gesa dan
menghilang dalam sekejap.
Dia begitu
terharu hingga dia menggenggam kedua tangannya. Kakak Xu benar-benar orang yang
murah hati. Dia adalah teman biasa yang bertemu secara kebetulan, tetapi dia masih
sangat murah hati. Ketika mereka menjadi saudara suatu hari nanti, mereka pasti
akan dapat berbagi kekayaan.
Suatu pagi,
langit cerah dan sungai bersinar terang.
Dermaga penuh
dengan kuli angkut.
Ini adalah pagi
yang sangat biasa. Agar dapat tiba di dermaga lebih awal, mengambil lebih
banyak pekerjaan, dan mendapatkan delapan puluh atau bahkan seratus dolar
sehari, para kuli angkut tidak pernah sarapan.
Setelah tidur
semalam, bahu dan punggung mereka masih sakit. Setelah bertahun-tahun bekerja
fisik, mereka kurang lebih memiliki beberapa Iuka baru dan lama di tubuh
mereka.
Jadi setelah
menyelesaikan pekerjaan terakhir di malam hari, mereka akan pergi ke restoran
murah berdua dan bertiga untuk memesan sepiring daging dan sepanci anggur tua.
Setelah
seharian, biaya makanan tidak sedikit, dan hanya panekuk dingin yang digunakan
untuk sarapan.
Beberapa pria
muda dan setengah baya berusia dua puluhan dan tiga puluhan berkumpul bersama.
Melihat tidak ada pekerjaan di sungai, mereka memecahkan panekuk keras dan
memasukkannya ke dalam mulut mereka. Makanan ini biasanya dibuat beberapa hari
sebelumnya, dan makanan ini keras sehingga mudah dimakan, tetapi sangat sulit
dimakan.
"Alangkah
baiknya jika saya bisa makan semangkuk sup panas." Seorang pemuda
mendesah.
Seorang pria
lain tertawa: “Restoran tidak buka sampai siang. Jika Anda ingin minum sup,
menyelamlah ke sungai dan minumlah!"
Saat dia
berbicara, sekelompok orang mencium aroma yang sangat kuat dan rasa mie sup
panas, diikuti oleh suara roda yang menggelinding di atas lempengan batu dan
suara yang nyaring: "Menjual sarapan, mie kering panas, hanya lima sen
semangkuk! Makan semangkuk dan Anda tidak akan lapar sampai siang! Semangkuk
hanya lima sen.”
Semua orang
sedikit bingung.
"Mie
kering panas...? Pernahkah Anda mendengarnya?"
"Kedengarannya
seperti mie? Enak sekali makan semangkuk mie dengan sup di pagi hari, tetapi mie
tidak memuaskan rasa lapar Anda!"
"Benar
sekali. Kalau aku tidak makan nasi atau roti kukus, dan hanya makan semangkuk
mie, aku akan langsung lapar begitu aku meletakkan mangkuk."
"Lima sen
tidak banyak, tetapi juga tidak sedikit, tetapi cukup untuk membeli lima butir
telur!"
Terbungkus
kabut pagi yang berkabut, Song Shian mendorong gerobaknya ke dermaga. Dia telah
berbisnis selama bertahun-tahun dan tahu bahwa membuka usaha adalah yang ter
sulit. Dia melihat seorang pemuda di antara kerumunan, yang menatapnya dengan
penuh semangat, lalu ke panci sup panas di gerobaknya, dan menyentuh dompet di
pinggangnya dengan satu tangan, tetapi tidak mengeluarkan uang. Dia jelas
ragu-ragu dan tinggal selangkah lagi dari kesuksesan.
Dia
mencondongkan tubuh dan bertanya, "Mie vegetarian? Bahkan tidak ada
telur?"
Song Shian
mengangkat kain kasa yang menutupi mi, menunjuk kain kasa dan toples bumbu,
lalu berkata, "Meskipun tidak ada telur, mie saya diremas dengan minyak.
Pasta wijennya penuh minyak, dan setiap porsi mi ditambahkan sesendok minyak
wijen berkualitas tinggi. Kacang asamnya asam, pedas, dan asin, dan garamnya
banyak!”
Dia tidak
berbohong. Dia tidak punya waktu untuk membuat kacang asam, jadi dia membeli
toples dari jalan. Namun, garam mahal di sini dan orang-orang tidak sering
makan makanan pedas, jadi kacangnya hanya terasa asam, dan dia menambahkan
cabai dan garam kemudian.
"Makanlah
garam yang cukup, maka kamu akan memiliki kekuatan untuk bekerja!”
Mata hitam
besar Song Shian menatap pemuda itu sambil tersenyum, yang membuatnya merasa
malu. Dia mendengar suara lembut dan lengket dari anak laki-laki yang cantik
itu menambahkan: "Kakak, apakah kamu mau semangkuk? Kami baru saja membuka
usaha hari ini, dan saya hanya akan mengenakan biaya tiga sen untuk semangkuk
pertama."
"Setelah
kamu menghabiskan mie panasnya, aku akan memberimu sesendok sup lagi. Dijamin
enak dan mengenyangkan."
Tanpa sadar,
pemuda itu melemparkan tiga sen ke dalam keranjang dan berdiri di dekat panci
yang mengepul. Dia melihat bocah lelaki cantik itu mengambil mangkuk porselen
kasar, dengan cekatan menjepit segenggam mi, dan melemparkannya ke atas dan ke
bawah di dalam air, lalu mengeluarkannya dari panci dan menambahkan bumbu.
"Sudah
matang?"
"Sudah
matang, kalau belum matang, percuma!”
Pemuda itu
berhenti bicara dan mengikuti peragaan bocah lelaki itu untuk mengaduk mie
hingga merata. Angin sungai meniup aroma pasta wijen, dan para lelaki di
dermaga menelan ludah mereka bersama-sama. Baunya sangat harum!
Pemuda itu
memakan mie dengan sumpit, dan lelaki paruh baya di sebelahnya bertanya dengan
rasa ingin tahu: "Bagaimana? Enak?"
Pemuda itu
tidak sempat berkata lebih banyak, dan dia terus memasukkan mie ke dalam
mulutnya. Dalam beberapa menit, dia menghabiskan semangkuk besar mie.
Dia sendiri
agak bingung. Orang-orang yang bekerja di dermaga makan dengan cepat, tetapi
kecepatannya jauh lebih cepat dari biasanya.
Melihatnya
memegang mangkuk kosong, Song Shian tersenyum dan menuangkan sesendok sup panas
ke dalamnya, cukup untuk melarutkan semua bumbu yang tersisa di mangkuk. Pria
itu tidak menunggu sup menjadi dingin sepenuhnya, jadi dia meniupnya dua kali
dan tidak sabar untuk meminumnya.
Bumbunya terasa
sangat enak, sayang untuk disia-siakan!
Sampai dia
menghabiskan semua tetes sup, Song Shian tersenyum dan memberi isyarat
kepadanya untuk meletakkan mangkuk kosong ke dalam tong kayu berisi air.
"Apakah
ini enak? Katakan sesuatu?"
"Sendawa
- enak, dan itu membuatmu kenyang."
Sebelum dia
selesai berbicara, warung mie Song Shian sudah penuh dengan orang.
"Berikan
aku semangkuk!"
"Aku juga
mau semangkuk!"
"Cepat!"
😊😊😊
Komentar